باربیکیو و دستگاه گریل ذغالی

باربیکیو برقی وسیله‌ای است که به شما اجازه می‌دهد در خانه هم مانند طبیعت بدون دود و دردسر اضافه، از پختن کباب لذت ببرید. فرقی نمی‌کند که در خانه باشید یا باغ؛ یک باربیکیوی آپارتمانی، دقیقا مشابه یک باربیکیوی ذغالی برای شما کباب درست می‌کند. کباب ایرانی از آن غذاهایی است که همه عاشقش هستند و عضو ثابت مهمانی‌ها و دورهمی‌های ماست. پخت انواع کباب به روش سنتی دشواری‌های زیادی دارد و اگر مهارت نداشته باشید، ممکن است خراب‌کاری به بار بیاورد. معمولا در چنین جاهایی تکنولوژی سریعا یک راه ساده، پیش پای ما می‌گذارد؛ نمونه‌اش باربیکیو برقی است که رویای پخت کباب خانگی در آپارتمان‌های کوچک را هم محقق کرده و بدون اینکه نگران دود و دردسر آتش درست کردن باشید، با زدن یک دو شاخه به برق، یک باربیکیوی داغ، آماده خواهید داشت.

باربیکیوی برقی از یک سری المنت مقاوم برای تولید حرارت از طریق برق استفاده می‌کند که در داخل یک چارچوب قرار گرفته‌اند و با یک ترموستات دمای آن را می‌توانید تنظیم کنید. قسمت بالایی باربیکیو یک توری با کمی فاصله از المنت‌ها تعبیه شده تا حرارت را به اندازه‌‌ی لازم به کباب‌ها برساند. سینی زیر باربیکیو هم مانع از ریختن روغن و مواد کباب روی زمین یا کابینت خواهد شد.

باربیکیوی برقی و باربیکیو آجری را می‌توانید برای خانواده‌های دو تا هشت نفره به‌کار ببرید. این نوع باربیکیو یک انتخاب محبوب برای آپارتمان‌نشین‌هاست؛ چون جمع‌وجور و سبک بوده و وزن زیادی هنگام جا‌به‌جایی ندارد و دردسر دود و روشن کردن ذغال را هم از سر راهتان بر‌می‌دارد. مطمئنا از کار با باربیکیو برقی خسته نخواهید شد؛ چراکه می‌توانید آن را سریع داغ کنید و خیلی راحت‌ هم تمیز می‌شود. در این مقاله می‌خواهیم ببینیم که چه مدل‌هایی از باربیکیوی برقی در بازار موجود است و اصلا چرا باید باربیکیو برقی بخریم؟ با باربیکیو مهر همراه باشید.

در بازار وجود دارد که برای روشن کردن آتش و ایجاد جریان هوا در میان ذغال، استفاده می‌شود. این وسیله جایگزین

بادبزن‌های قدیمی شده و کار طبخ کباب را ساده‌تر می‌کند؛ البته اگر آدم خلاقی باشید می‌توانید از آن برای برخی کارهای

دیگر نیز به‌خوبی استفاده کنید. زمانی‌که می‌خواهید ذغال‌ها را برای باربیکیو آجری روشن کنید، می‌توانید از وسایل آتش‌زا

برای روشن کردن ذغال استفاده کنید؛ اما، این وسایل بهترین راه‌حل نیستند. یک دمنده‌ی باربیکیو علاوه بر این‌که آتش را

به دلخواه شما روشن می‌کند، در طول فرایند تهیه‌ی کباب یا هر خوراک دیگر، به شما کمک می‌کند که جریان هوا را جابجا

کنید تا تمام قسمت‌های خوراک به‌خوبی پخته شود. طرز کار این دمنده‌ها به این صورت است که یک پروانه‌ی داخل آن قرار

دارد که از طریق یک نیروی خارجی به حرکت درآمده و چرخش آن باعث ایجاد یک جریان هوای یکنواخت می‌شود، که به شما

در داغ کردن ذغال و باد زدن کباب کمک می‌کند. شما می توانید انواع باربیکیو و دمنده آن را از باربیکیو مهر خریداری کنید.

انواع دمنده آپارتمانی

انواع مختلفی از دمنده برای باربیکیو آپارتمانی وجود دارد. مانند هر وسیله‌ی دیگری، این وسیله نیز در مدل‌ها و اندازه‌های گوناگون به بازار عرضه

شده و شما باید براساس نیازتان گزینه‌ی مناسب را انتخاب کنید. در ادامه به بررسی انواع دمنده باربیکیو می‌پردازیم.

• دمنده‌ی قابل حمل دستی: این نوع دمنده با یک اهرم دستی کار می‌کند. با چرخش اهرم به‌وسیله‌ی دست، پروانه‌ی داخلی به چرخش
•  درآمده و هوا را به جریان می‌اندازد. برای استفاده از این دمنده شما نیازی به هیچ منبع انرژی دیگری نخواهید داشت؛ بنابراین، بدون محدودیت 
• در هر کجا و به هر اندازه‌ای که بخواهید، می‌توانید از آن استفاده کنید. اشکال این مدل، انرژی زیادی است که باید برای چرخش آن صرف کنید
•  و تقریبا به‌اندازه‌ی همان بادبزن‌های قدیمی شما را خسته می‌کند؛ البته خروجی آن بسیار بیشتر از یک بادبزن دستی است.

• دمنده‌ی برقی: یکی‌دیگر از انواع دمنده باربیکیو که مستقیما به برق یا به اتصالات باربیکیوی برقی وصل می‌شود و برای کار کردن نیاز به
•  انرژی الکتریکی دارد. مزیت این روش راحتی و سرعت کار با آن است و با قدرت تمام برای شما کار یک فن را انجام می‌دهد؛ اما، عیب 
• آن نیز مشخص است: کار با برق. یعنی شما برای استفاده از آن محدودیت دارید و باید در فضایی استفاده کنید که مجهز به سیم‌کشی
•  برق باشد. پس برای فضاهای آزاد و در دل طبیعت نمی‌توانید خیلی روی آن حساب کنید.

 

• دمنده‌ی قابل حمل باتری‌خور: این مدل از دمنده‌ها یکی از بهترین انواع دمنده‌ باربیکیو است؛ چون منبع انرژی آن باتری است و به‌راحتی
•  می‌توانید هرجایی از آن استفاده کنید. این نوع نیز مانند دمنده‌ی دستی به‌راحتی در دست شما جای می‌گیرد و شکلی شبیه به تفنگ 
• دارد، به همین دلیل به آن دمنده‌ی تفنگی نیز گفته می‌شود. مزیت آن، راحتی هنگام استفاده و حمل آسان است؛ ولی محدودیت ظرفیت
•  باتری را می‌توان بزرگ‌ترین عیب آن دانست که البته با همراه داشتن باتری اضافه این مشکل نیز قابل حل است.

• دمنده‌ی شومینه‌ای: این نوع یکی از انواع دمنده باربیکیوی دستی است که شباهت زیادی به دمنده‌های شومینه‌ی قدیمی دارد. این مدل
•  دمنده یک تیوپ بزرگ است که با فشرده شدن و رها کردن، هوا را به سمت بیرون جریان می‌دهد. مزیت استفاده از دمنده‌ی شومینه‌ای 
• راحتی حمل و قابلیت کار بدون دغدغه‌ی وصل کردن به برق یا تمام شدن باتری است؛ اما، این مدل هم نیاز به نیروی دست دارد و ممکن است کمی شما را خسته کند.

چگونه یک دمنده‌ی مناسب انتخاب کنیم؟

زمانی‌که یک باربیکیو می‌خرید بهتر است در فکر خرید یک دمنده برای آن نیز باشید. انواع دمنده‌ باربیکیو در بازار وجود دارند؛ اما، باید ببینید که کدام

نوع مناسب کار شما است. قبل از خرید دمنده، بهتر است که نکات زیر را در نظر بگیرید:

 

• اندازه‌ی باربیکیو شما چقدر است؟ انتخاب سایز مناسب دمنده، باید براساس اندازه‌ی باربیکیو انجام شود. یک دمنده‌ی کوچک برای باربیکیوی
•  بزرگ کاربرد چندانی ندارد.
• نوع باربیکیو چیست؟ یک نکته‌ی ساده که ممکن است برخی در هنگام خرید توجهی به آن نداشته باشند، این است که برخی از باربیکیو‌ها 
• مانند باربیکیوهای برقی خصوصا مدل‌های مجهز به سیخ گردان، اصلا نیازی به دمنده ندارند و لزومی ندارد که شما هزینه‌ی اضافه‌ای متقبل شوید.
• برای چه کاربردی دمنده لازم دارید؟ اگر برای مصرف خانگی می‌خواهید دمنده بخرید، بهتر است نوع برقی آن را تهیه کنید؛ چون راحت‌تر است 
• و دردسر کمتری برای شما خواهد داشت؛ اما، برای گردش و طبیعت گردی باید مدل‌های قابل‌حمل را بخرید تا نخواهید نگران تامین برق آن باشید.
• مصرف‌تان چقدر است؟ اگر استفاده‌ی شما از این وسیله زیاد است با توجه به محدودیت باتری و هزینه‌ی خرید آن، شاید استفاده از دمنده‌های
•  دستی یا برقی بهتر باشد؛ ولی در مصرف کم دمنده‌ی با باتری انتخاب خوبی است.
• بودجه‌ی شما چقدر است؟ انواع دمنده باربیکیو با قیمت‌های متفاوتی در بازار موجود هستند؛ پس در همان مراحل اولیه مشخص کنید که چقدر
•  می‌خواهید هزینه‌ کنید تا بدانید دنبال چه دمنده‌ای باید باشید و از چه برندی باید خرید کنید.

 

 

در زیر به شما کمک می کنیم تعیین کنید که در بهترین کوره کوچک برای محلول کبابی در فضاهای کوچک به دنبال چه چیزی باشید.

ما ویژگی های مورد نظر شما را پوشش می دهیم و برخی دیگر نمی خواهید. ما همچنین قوانین و مقررات مربوط به کباب کردن در

فضاهای کوچک ، فضاهای مشترک ، محیط های شهری و سایر محیط های بسیار محدود کننده را لمس می کنیم. در این مقاله

بهترین مارک دستگاه گریل و انواع آتشدان را معرفی می کنیم.

 ما زمینه مدعیان را به چند کوره برای فضاهای کوچک که از بهترین ها در بازار هستند انتخاب کنید. و ما مزایا و معایب هر مدل را

مشخص کرده و توصیه هایی را برای بهترین واحدها در شرایط خاص ارائه می دهیم.

کباب کردن در حیاط کوچک یا حیاط کوچک یا بالکن می تواند یک چالش باشد. با این وجود ، راه هایی برای لذت بردن از طعم کباب

تازه در این فضاها وجود دارد. از آنجا که ما به حق جهانی و مسلم کباب کردن اعتقاد داریم ، امروز باربیکیو مهر به شما کمک می کند تا اجاق گاز خود را پیدا کنید.

 

بهترین کوره های کوچک در 3 رده مختلف

من مینی کوره های گریل را که در اینجا انتخاب کرده ایم بر اساس نوع سوخت گروه بندی کرده ام تا زندگی شما را که قبلاً می دانید

 از چه چیزی استفاده خواهید کرد ، آسان تر کنم. همچنین پیوندهایی برای شما وجود دارد که می توانید آنها را با جزئیات بیشتر 

بررسی کنید ، یا حتی سریع وارد شوید و خرید کنید.

اگر در بالکن آپارتمان هستید ، مطمئناً نیاز به برق دارید.

اگر می خواهید بهترین طعم ممکن را داشته باشید و مایل به یادگیری مدیریت و کنترل آتش هستید ، سراغ کباب پز ذغال سنگ بروید.

اگر می خواهید راحتی ، سهولت استفاده و طعم بهتری نسبت به برقی داشته باشید ، اما خوشحال هستید که طعم اضافه شده 

در پختن زغال را کنار گذاشته اید ، به سراغ مدل گازی بروید. 

بیایید شیرجه بزنیم ، با نگاهی به اجاق گازهای جمع و جور پروپان بالا.

بهترین کوره های گازی کوچک گازی

اگر می خواهید از آشفتگی زغال سنگ اجتناب کنید ، یا فقط می خواهید از راحتی سریع گاز لذت ببرید ، در اینجا سه ??مدلازبهترین

مدلهایپروپانکوچککوچکموجوددربازاررامشاهدهمیکنید.

وبر مایع پروپان 60010001 جنسیس II E-210 LP     گریل

جنسیس II E-210 کوچکترین مدل خط جنسیس است ، اما مشترکات زیادی با کوره های بزرگتر دارد. شما در یک بسته بندی نسبتاً 

جمع و جور ، از جمله توری های چدنی با مینای چینی ، میزهای کناری با قلاب ، قفسه گرم کننده و حتی یک نشانگر سوخت ، ویژگی های فوق العاده ای دریافت می کنید.

درست مانند یک کباب کامل ، درب این کوره گازی جمع و جور به صورت لولا بسته شده است. این یک امتیاز محسوب می شود ، اما این

 بدان معناست که برای بازکردن آن به فاصله کافی از نزدیکترین مانع نیاز دارید. بدنه اصلی دستگاه آلومینیومی است و دسته ، کنترل 

پنل و قسمت های کار از فولاد ضد زنگ است ، بنابراین زنگ زدگی نباید مشکلی ایجاد کند.

پایه بر روی چهار چرخ - دو چرخ و دو چرخ بزرگ - قرار می گیرد ، بنابراین حرکت دستگاه در اطراف باید نسیمی باشد. میز سمت چپ تا 

می شود و فضای ارزشمندی را هنگام ذخیره سازی آزاد می کند.

338 اینچ مربع فضای آشپزی در زیر کاپوت وجود دارد ، به علاوه یک قفسه گرم کننده 114 اینچ مربع که هنگام استفاده از آن دور می شود. 

دو مشعل گازی از جنس استنلس استیل 26000 BTU تولید می کنند و در بالای آنها "میله های طعم دهنده" وجود دارد ، گوه های فلزی که قطرات را به طعم دودی تبدیل می کنند.

اگر گجت های فناوری را حفاری می کنید ، خوشحال می شوید که بدانید E-210 "iGrill 3 آماده است". آن چیست؟ این یک دماسنج دیجیتالی

 است که می توانید آن را به "نشانه (جداگانه فروخته می شود) متصل کنید که داده ها را به برنامه اختصاصی شما بر روی تلفن هوشمند خود ارسال می کند. لازم؟ نه خیلی باحاله؟ معلومه که آره!

بنابراین ، این یک کوره گاز قابل حمل و با کیفیت بالا است ، اما آیا در یک فضای کوچک مناسب است؟ ارتفاع آن 45 اینچ است ؛ عرض آن 47 اینچ 

و عمق آن 29 اینچ است (با درب باز 2 اینچ را اضافه کنید). وزن کل 116 پوند است. خوب ، به احتمال زیاد در بالکن شما قرار نمی گیرد ، اما برای حیاط ها و تراس های کوچک مناسب است.

این یک محصول عالی برای تقریباً هر کبابی است ، اما مخصوصاً برای افرادی که محدودیت فضایی دارند. اما آنچه شما نمی خواهید محدودیت های

 بودجه است ، زیرا ارزان نیست. با این حال ، شما باید انتظار داشته باشید که این bbq برای مدت زمان طولانی دوام بیاورد و یک تجربه کبابی با کیفیت در سراسر جهان ارائه دهد.

ابعاد کلی بر اینچ (عرض ارتفاع ارتفاع): 47 در 29 در 45

گریل گازی پروپان مایع Char-Broil Classic 280 2-Burner Liquid Liquid Gas

گاهی اوقات ، تنها شرطی که ما برای یک محصول داریم این است که آن را به اندازه کافی خوب انجام دهیم. ما نیازی به زنگ و سوت ، ویژگی 

های فانتزی یا حتی کار برتر نداریم. اگر در مورد کباب کردن چنین احساسی دارید ، Classic 280 انتخاب خوبی برای یک کوره کوچک حیاط خلوت است.

بدون شک در این مورد ، این یک محصول محروم ، اساسی و مقرون به صرفه است. دارای دو مشعل (در مجموع 20،000 BTU) ، به این معنی که 

می توانید مناطق دمای جداگانه را تنظیم کرده و گزینه های کباب خود را گسترش دهید.

جرقه زنی با دکمه باعث می شود که کوره پخت راحت شود ، و من دسته درب بزرگ را دوست دارم که انگشتان شما را از گرما دور می کند.

درپوش و صندوقچه فولادی با روکش پرسلن و مشعل ها از جنس استنلس استیل هستند. در بالای مشعل ها توری های سیم دار با روکش پرسلن

 پیدا می کنید که فضای پخت کلی 280 اینچ مربع از فضای آشپزی را فراهم می کند. این برای یک خانواده یا گروه کوچک کافی است ؛ انتظار می رود

 که بتوانید همزمان ده ها همبرگر کوچک یا چند استیک بپزید.

حتی یک قفسه در دو طرف منطقه پخت وجود دارد که می توانید غذا را آماده کرده و ادویه جات و ظروف خود را استراحت دهید. به عنوان یک گزینه ،

 می توانید این کباب پز را به همراه قفسه سمت چپ به همراه قفسه جانبی سفارش دهید.

چیزی که به دست نمی آورید یک دماسنج است که یک حذف مایه تاسف است. همچنین هیچ قفسه ای برای گرم کردن وجود ندارد. پایه ، که دارای

 چرخ است ، بسیار شل به نظر می رسد ، و من به راحتی می توانم تصور کنم که هنگام چرخیدن در حال خم شدن و پیچ خوردن است. با این وجود 

، وزن کل این وسیله کمتر از 43 پوند است ، بنابراین شاید همه آن چیزی است که مورد نیاز است.

همانطور که در ابتدا اشاره کردم ، این یک کباب پز است و برای یک کباب پز جدی مناسب نیست. عدم وجود عمق درپوش و عدم وجود دماسنج شما 

را از انجام هر کاری جز کباب کردن نسبتاً اولیه باز می دارد.

اگر برای شما خوب است- شاید شما فقط می خواهید سگ و چوب خرد و بال و چیزهای دیگر انجام دهید- این ممکن است سرمایه گذاری بدی نباشد.

 این یک کباب مقرون به صرفه با شعله باز از نام تجاری است که می شناسید.

ابعاد کلی بر اینچ (عرض ارتفاع ارتفاع): 26 16. 16.9 17 17.7

منبع: https://www.foodfirefriends.com/best-small-grills/

 

 

 

یک باربیکیو کوچک ذغالی اغلب برای خانواده های کوچک و مسافرت معقول است. پختن همبرگر و استیک بر روی حرارت مستقیم

و انواع آتشدان به همان خوبی روی باربیکیو بزرگتر کار می کند. آشپزی روی حرارت غیر مستقیم روی یک باربیکیو کوچک بیشتر یک

چالش است ، اما کمی تمرین و چند نکته باعث می شود که شما مانند یک حرفه ای غذای خود را کباب کنید.

بهترین مارک دستگاه گریل را از باربیکیو مهر تهیه و خریداری کنید.

 

گرم کردن گریل

مرحله 1

کباب پز را در خارج از منزل روی سطحی هموار و دور از درختان ، سقف ها یا دیگر سازه ها قرار دهید. دریچه پایینی را باز کنید.

گام 2

درب و قفسه کبابی را از کوره بردارید. بریکت های زغال چوبی را در هرمی در مرکز کباب پز کنید. برای هر پوند گوشتی که قصد پخت آن 

را دارید ، تقریباً 30 بریکت نیاز خواهید داشت. در روزهای سرد ، مرطوب یا بادی به زغال بیشتری احتیاج خواهید داشت.

مرحله 3

تقریباً 2 اونس مایع سبک تر را روی ذغال بپاشید ، مطمئن شوید که هر بریکت پوشیده شده است. زغال را با کبریت با دقت روشن کنید.

 تا زمانی که ذغال سنگ داغ شود و آماده پخت باشید ، درب آن را خاموش نگه دارید.

مرحله 4

زغال سنگ را به مدت 20 تا 25 دقیقه گرم کنید. در این زمان ، زغال باید با یک لایه خاکستر سفید پوشانده شود.

مرحله 5

زغال را پهن کنید ، قسمت زیرین کباب پز را برای کباب کردن مستقیم بپوشانید یا آنها را برای حرارت غیر مستقیم به پهلو بچسبانید. برای 

جابجایی زغال ها از انبرهای دسته بلند استفاده کنید.

مرحله 6

برای جلوگیری از چسبیدن ، قفسه گریل را با روغن نباتی بپوشانید. از یک حوله کاغذی اشباع شده یا یک برس استفاده کنید. با پوشیدن

 دستکش ، سطح کباب را دوباره روی کوره قرار دهید. قبل از قرار دادن غذا روی گریل ، اجازه دهید سطح گریل گرم شود.

کباب کردن با حرارت مستقیم

مرحله 1

برای کنترل دمای گریل از دریچه های گریل استفاده کنید. دریچه ها را تا سر راه برای آتش داغ باز کنید یا آنها را تا حدی ببندید تا حرارت کم شود.

گام 2

غذا را در قسمت مرکزی کباب پز قرار دهید تا بیشترین حرارت را داشته باشد یا اگر کباب پز خیلی داغ است آن را به طرفین منتقل کنید. قبل از

 چرخاندن غذا اجازه دهید از یک طرف قهوه ای شود. چرخاندن بیش از حد غذا از ایجاد پوسته زیبا جلوگیری می کند و ممکن است باعث از هم پاشیدن غذا شود.

مرحله 3

یک بطری اسپری آب را برای جوش زدن مفید نگه دارید. بیشتر شعله ورها به سرعت از بین می روند و نیازی به توجه ندارند ، اما هرگونه آتش 

سوزی بزرگ یا پایدار را که شروع می شود اسپری کنید. شعله ور شدن سریع ترش می کند و طعم های نامطلوب را پشت سر می گذارد.

کباب کردن روی حرارت غیر مستقیم

مرحله 1

از حرارت غیرمستقیم برای کباب کردن برش های بزرگتر گوشت مانند مرغ کامل ، بوقلمون و بو داده که نیاز به پخت طولانی تری دارند ، 

برای گوشت های چرب مانند اردک یا غذاهایی مانند فیله ماهی که نیاز به حرارت کمتری دارند استفاده کنید.

گام 2

کباب کردن روی حرارت غیرمستقیم در یک کوره کوچک دشوارتر است زیرا زغال هنوز نزدیک سطح پخت است. ذغال را به دو طرف گریل 

منتقل کنید و مرکز آن را عاری از ذغال سنگ کنید. در صورت تمایل ، یک تابه قطره ای را بین ذغال سنگ قرار دهید تا قطرات آن گرفته شود. 

از آنجا که غذاها به زمان پخت طولانی نیاز دارند ، یک لایه نازک آب به قابلمه اضافه کنید.

مرحله 3

گوشت را در مرکز گریل قرار دهید. درپوش را ببندید و آن را بسته نگه دارید ، فقط آن را بلند کنید تا گوشت چرب شود ، نرمی آن را بررسی کنید یا ذغال سنگ اضافه کنید.

مرحله 4

در صورت نیاز به زمان پخت طولانی ، زغال اضافی اضافه کنید. به ازای هر یک ساعت اضافه زمان پخت ، به زغال اضافی احتیاج دارید. 

16 تا 18 بریکت اضافی را در قسمت بیرونی زغال داغ قرار دهید و اجازه دهید 20 دقیقه قبل از نیاز گرم شوند.

تمیز کردن گریل

مرحله 1

پس از اتمام پخت ، دریچه ها و درب آن را ببندید و قبل از ریختن ذغال سنگ اجازه دهید تا گریل به مدت 48 ساعت خنک شود. اگر باید 

ذغال های داغ را دفع کنید ، آنها را جداگانه با انبر بلند منتقل کنید. آنها را در سطل ماسه یا آب دفن کنید.

گام 2

سطح گریل را با یک برس سیمی تمیز کنید ، برای از بین بردن هرگونه سوختگی روی غذا ، آن را مالش دهید.

مرحله 3

خاکسترهای سرد را بریزید و با جارو دستی یا قلم موی سفت کوره را بیرون بکشید.

 

 

 

 

انواع دستگاه‌های باربیکیو را می‌توان به شکل‌های گوناگونی طبقه‌بندی کرد. جدای از روش‌هایی مانند طبقه‌بندی بر‌اساس

سیار یا ثابت بودن، بر‌اساس شکل، بر‌اساس سوخت، بر‌اساس محیطی که دستگاه در آن تعبیه شده و...، طبقه‌بندی این

دستگاه‌ها براساس جنس بدنه‌ی آن‌ها نیز امکان‌پذیر است؛ بنابراین، دستگاه‌های باربیکیو از نظر جنس بدنه در دسته‌های

گوناگونی همچون آجری، سنگی و فلزی قرار می‌گیرند. همان طور که از اسم این دستگاه برمی‌آید، باربیکیو آجری شکلی

از دستگاه باربیکیو است که از آجر ساخته شده باشد. خود این دستگاه‌ها نیز براساس نوع سوختشان و البته المان‌های

مختلف مرتبط با امور طراحی به دسته‌های گوناگون تقسیم می‌شوند. در ادامه انواع مختلف باربیکیوهای ساخته شده از آجر

را نیز بررسی می‌کنیم.

انواع باربیکیوآجری از نظر شکل

بسته به خلاقیت طراح، می‌توان انواع باربیکیو آجری را به شکل‌های گوناگونی مشاهده کرد. باربیکیو آجری مسطح (هم سطح با زمین)

، مستطیلی، مربعی و دایره‌ای محبوب‌ترین انواع باربیکیوآجری از نظر شکل ظاهری محسوب می‌شوند. از میان همه‌ی این دستگاه‌ها،

باربیکیو آجری گرد از نظر المان‌های زیبایی‌شناسی نسبت به سایر انواع باربیکیو سرآمد است. با این حال، طراح باربیکیو گرد، باید به

اندازه‌ای حرفه‌ای باشد که بتواند ضمن ارائه‌ی دستگاهی زیبا، آن را از نظر کاربردی نیز بهینه کند.

انواع باربیکیو آجری از نظر نوع سوخت

دستگاه‌های باربیکیو از نظر نوع سوخت به دو نوع کلی تقسیم می‌شوند. دستگاه‌هایی که سوختشان سنتی است و دستگاهایی

که با کمک فناوری به کار می‌افتند. دستگاه‌های سنتی از سوخت‌هایی مانند هیزم و ذغال بهره می‌برند، در حالی که دستگاه‌های

مدرن برای روشن شدن بیشتر از گاز استفاده می‌کنند. باربیکیو آجری گازی کاربری بسیار راحت‌تری نسبت به مدل‌های سنتی دارد.

خاموش و روشن کردن این دستگاه‌ها صرفا چند ثانیه زمان می‌خواهد و البته خبری از دود نیست.

مزایای باربیکیوهای آجری

زمانی که حرف از آشپزی در فضای باز می‌شود، گزینه‌های زیادی وجود خواهند داشت که بتوانید به کمک آن‌ها نیازتان را برطرف کنید.

با این حال، از میان همه‌ی این گزینه‌ها، باربیکیو آجری حرف متفاوتی برای گفتن دارد. محیط اطراف این دستگاه‌های باربیکیو، معمولا

به نقطه‌ای برای گردهمایی افراد بدل می‌شود. حال‌و‌هوایی که جمع شدن دور این دستگاه به شما القا می‌کند از یک طرف و طعم

فوق‌العاده غذاهای پخته شده روی آن از سوی دیگر، این نوع از دستگاه‌های باربیکیو را نسبت به رقیبانش متمایز می‌کند. این دستگاه‌ها

نسبت به اکثر رقیب‌هایشان اندازه‌ی بزرگ‌تری دارند و در نتیجه، فضای بیشتری برای پخت‌و‌پز در اختیار آشپز می‌گذارند.

با در اختیار داشتن

فضای بیشتر برای پخت‌و‌پز، افراد می‌توانند مقدار زیادی از غذا را طی مدتی برابر آماده کنند. اگر قصد دارید دستگاه باربیکیوی خود را پس از

به‌کارگیری در فضای باز، همانجا بگذارید، باربیکیوهای آجری مناسب‌ترین گزینه‌ای هستند که می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید؛ چراکه، این دستگاه‌ها

با ماهیت آجری خود، مقاومت بالایی نسبت به استهلاک ناشی از تغییر آب‌و‌هوا از خود نشان می‌دهند. اگر فردی که وظیفه‌ی طراحی این باربیکیوها

را بر عهده گرفته، کارش را به صورت حرفه‌ای بلد باشد، این مدل از دستگاه‌های باربیکیو پتانسیل بالایی برای تبدیل شدن به قلب دکوراسیون محیط

را دارند. ضمنا، هزینه‌ی طراحی و تعبیه‌ی این نوع از دستگاه‌های باربیکیو نسبت به هزینه‌ی خرید سایر انواع دستگاه‌های باربیکیو به شکل محسوسی

کم‌تر است.

معایب باربیکیوهای آجری

طبیعتا باربیکیوهای آجری نیز خالی از ضعف نیستند. اگرچه هزینه‌ی طراحی این دستگاه‌ها نسبتا کمتر است، طراحی یک باربیکیوی آجری که از هر

جهت زیبا باشد نیازمند کمک گرفتن از یک طراح بامهارت است. اگر فردی که مسئولیت طراحی این باربیکیوها را بر عهده گرفته به کار خود وارد نباشد،

این دستگاه‌های باربیکیو از قلب دکوراسیون محیط، تبدیل به یک المان آجری بی‌قواره و اضافه می‌شوند.

تمیز کردن این دستگاه‌های آجری نیز دردسرهای مخصوص‌به‌خود را دارد. نظافت نشدن این دستگاه‌ها در طولانی مدت هم روی طعم غذا تاثیر می‌گذارد

و هم روی سلامت غذا؛ بنابراین، لازم است پیش از پخت‌و‌پز حتما آن را تمیز کنید؛ البته، این مشکل با روش‌هایی قابل حل است.

در صورتی که سیستم سوخت تعبیه شده در این دستگاه‌ها سنتی باشد، راه‌اندازی آن‌ها ممکن است کمی زمان‌بر باشد. کنار آمدن با این موضوع، نیازمند

حوصله‌ی کاربر است.

 

شما می توانید انواع باربیکیو را از سایت باربیکیومهر تهیه و خریداری نمایید.